Für die Nutzung auf einem Induktionskochfeld muss eine Induktionspfanne vorhanden sein. Diese verfügen über einen speziellen Boden, der die Wärme erzeugt und an die Pfanne gleichmäßig abgibt. Auf die innere Beschichtung hat der Boden keine Einfluss. So kann es sich um Teflon, Keramik oder andere Beschichtungen handeln. Die Induktionspfanne lässt sich für sehr unterschiedliche Lebensmittel …
Eine sehr schwere Pfanne ist die Gusseisenpfanne. Diese bringt eine besondere Optik, hohe Stabilität und zahlreiche Garmöglichkeiten mit sich. Die Gusseisenpfanne kann nicht auf einem Induktionskochfeld genutzt werden. Für die Reinigung ist heißes Wasser ausreichend. Das Material sollte keinesfalls in Kontakt mit Spülmittel kommen. Da die Pfanne, wie auch der Griff komplett aus Eisen sind, …
Keramik bietet viele Vorteile, die mittlerweile auch in der Küche genutzt werden. Eine gleichmäßige Verteilung der Hitze ist ebenso geboten, wie eine einfache Reinigung und hohe Stabilität. Die innere Beschichtung ist aus Keramik gefertigt und lässt sich nur schwer verkratzen. Auf die Herdart hat die Beschichtung keinen Einfluss. So ist beim Keramikpfanne Test eine Nutzung …
Ebenso wichtig wie Töpfe erweisen sich Pfannen. Damit lassen sich sehr unterschiedliche Gerichte zubereiten. Einer der Klassiker sind Pfannkuchen, die durch ihre flache Form in einer Pfanne besser zu wenden sind. Der Rand der Bratpfannen ist so gebogen, dass der Inhalt mit einer schwungvollen Bewegung oder mit einem Pfannenwender verrührt und gewendet werden kann. Durch …
Die Grundausstattung in jeder Küche stellt das Topfset dar. Dieses gibt es in unterschiedlichen Größen und Ausführungen. Daher lohnt es sich die verschiedenen Sets zu vergleichen und die eigenen Bedürfnisse zu berücksichtigen. Der Topfset Test achtet auf sehr unterschiedliche Details. Neben der Anzahl und Größe, ist auch die Qualität ein wichtiges Kriterium, da dies die …
Der Wok hat nicht nur in Asien eine Verwendung. Auch in Europa bietet sich diese spezielle Pfanne immer häufiger an. Um auf den hiesigen Herdplatten verwendet zu werden, muss der Boden glatt sein. Für die klassischen Woks werden spezielle Herdplatten angeboten, die die Rundung berücksichtigen. Die Zubereitung ist sehr einfach. Die verschiedenen Wärmezonen am hohen …
Die meisten Modelle der Grillpfanne verleiht dem Fleisch das klassische Rillenmuster. Die Rillen, die in den Boden der Pfanne eingearbeitet sind, sind für ein besseres Bratergebnis, ein geringeres Ankleben des Grillguts und das Muster verantwortlich. Der Verbrauch an zusätzlichem Öl ist deutlich geringer. In der Pfanne lassen sich nicht nur Steaks, sondern auch Würstchen und …
Die Schmorpfanne zeichnet sich unter anderem durch den hohen Rand auf. Die Materialzusammenstellung ist so erfolgt, dass die Innenseiten leicht zu reinigen sind. Das gesamte Material der Pfanne und der Griffe ist hitzebeständig, da der Garvorgang auf der Herdplatte und im Backofen erfolgt. Viele Modelle verfügen über einen Deckel, der weiteres Garen ermöglicht. Dies trifft …
Der Schmortopf wird in unterschiedlichen Formen angeboten. Entsprechend der Garmethode sind die Töpfe grundsätzlich etwas größer gehalten und haben immer einen Deckel. So kann direkt im Schmortopf das Fleisch angebraten und zusammen mit den restlichen Zutaten im Backofen fertig gebraten werden. Das Material aller Bestandteile, so auch der Griffe, hält hohen Temperaturen Stand. Das Garen …
Der Bräter ist meist aus Ton, da dieser die Fülligkeit besser speichert und kontinuierlich an das Bratgut abgibt. Je nach Modell ist ein Anbraten auf der Herdplatte im Bräter möglich. Dies lässt sich jedoch noch bei Modellen umsetzen, die aus Ton gefertigt sind. Daher sollte das Material an die gewünschte Nutzung angepasst werden. Im Bräter …
Mittlerweile werden fast ausschließlich Induktionstöpfe angeboten. Diese sind auf allen Herdplatten nutzbar. Auf der Unterseite des Bodens befinden sich die Symbole, die zeigen, welche Herdplatten möglich sind. Induktion muss für die Nutzung auf einem Induktionskochfeld separat aufgelistet werden. Der Boden hält länger warm, da es sich um eine spezielle Zusammenstellung der Materialien geht. Dennoch wird …
Ohne einen Kochtopf wäre das Kochen nur bedingt möglich. Viele Speisen werden in einem Topf zubereitet. Es gibt sehr unterschiedliche Modelle, die an die jeweiligen Bedürfnisse angepasst werden können. Ob mit Stil, klein oder groß, in einer Grundausstattung sind verschiedene Modelle und Größen enthalten. Je nach Bedarf lässt sich diese erweitern. Im Kochtopf Test zeigen …
Der Schnellkochtopf bietet eine schnelle und somit eine schonende Garmethode an. Der Topf ist vielseitig verwendbar und kann je nach Größe auch für Nudeln und weitere Lebensmittel verwendet werden. Ob Fleisch, Kartoffeln, Reis oder andere Gerichte, mit einer erheblich kürzeren Garzeit lassen sich die Speisen garen. Es kann dabei selbst entschieden werden, ob hierfür ein …
Für das Auspressen des Saftes von Zitrusfrüchten bietet sich eine Zitruspresse an. Diese wird mit einer manuellen oder automatischen Bedienung angeboten. Mit einem geringen Kraft- und Zeitaufwand kann Saft beinahe restlos ausgepresst werden. Im Zitruspresse Test werden Modelle ausprobiert, bei denen es auf das Ergebnis und den Aufwand ankommt. Ob mit einem Hebel zum Pressen …
Wasser, idealerweise mit Kohlensäure, ist das häufigste Getränk. Entsprechend der Menge, die im Haushalt benötigt wird, ergibt sich ein hohes Gewicht, welches zu tragen ist. Mit einem Wassersprudler reduziert sich das Gewicht beim Einkauf erheblich. Nach Bedarf kann mit Wasser aus dem Wasserhahn frisches Mineralwasser hergestellt werden. Mit dem entsprechenden Zusatz lassen sich ebenfalls andere …
Die Möglichkeit innerhalb kurzer Zeit Wasser zum Kochen zu bringen, wird gerne genutzt. Zudem ist kein weiteres Geschirr notwendig, welches gespült werden muss. Ob als Beschleunigung beim Kochen oder für den Tee, heißes Wasser wird immer wieder benötigt. Im Wasserkocher Test kann mehr über die Modelle erfahren werden, die auf Knopfdruck aufheizen und das Wasser …
Als wichtigen Punkt sollte man noch die Verarbeitung beim Waffeleisen erwähnen. Diese ist auch sehr wichtig und sollte beim Kauf beachtet werden. Vor allem zeichnet sich ein hochwertiger Waffelautomat durch eine gute Verarbeitung aus. Leider findet man oft den Hinweis, das Scharniere des Geräts, welche eine leichte Beweglichkeit aufweisen und folglich auch in alle Richtungen …
Nicht nur bei Familien, sondern auch bei kleinen Haushalten, gilt zu überlegen, wie Lebensmittel aufbewahrt werden können. Hierfür bietet sich das Vakuumiergerät. Damit lassen sich viele Lebensmittel erheblich länger aufbewahren. Das Vakuumiergerät entzieht Luft, wodurch Bakterien der Lebensraum zur Vermehrung genommen wird. Die Lagerung muss dennoch im Kühlschrank erfolgen. Im Vakuumiergerät Test werden Modelle vorgestellt, …