Was das Backen leichter macht

Als Bäcker und Konditor liebt man seine Arbeit. Schon alleine das frühe Aufstehen muss Spaß und Freude machen, denn von der guten Laune am Morgen hängt der Verlauf des ganzen Tages ab. Allerdings sind es auch viele Dinge während des Arbeitstages in der Backstube, welche über die Zufriedenheit von Meister und Gesellen entscheiden. Die richtige …

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Frische Brezeln selber machen

Frisch gebackene Brezeln sind bei jedem Besuch der Kindergartenkinder in unserer Bäckerei immer Renner. Keine andere Backware ist so faszinierend für die Kleinen, wie frisch gebackene Brezeln. Dementsprechend sind diese nach der harten Arbeit auch im Nu verschwunden. In diesem Beitrag zeigen wir den Eltern, wie sie zu Hause mit ihren Kindern Brezeln selber machen …

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Frische Backwaren auch am 1. Mai

Frische Backwaren auch am 1. Mai

Jüngeren Kunden ist vielleicht gar nicht bekannt, dass man nach altem Brauchtum am 1. Mai nicht backen darf. Sie müssen dies auch nicht lernen, denn bei uns wird auch am 1. Mai frisch gebacken. Die Tradition besagt, dass Bäcker am 1. Mai nicht backen dürfen, um das Ausbleiben des für die Bauern wichtigen Regens in …

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